Castelnaudary, la capital mundial del cassoulet

Castelnaudary

Nos dirigimos a Toulouse, después de las dos primeras etapas en Narbonne y Carcassonne. Entre esta última y Toulouse, más o menos a medio camino nos desviamos un poco para visitar el bonito pueblo de Castelnaudary, la capital mundial del …

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Museo de Dinosaurios de Espéraza, un viaje por el tiempo

Museo Dinosaurios Espéraza

Visitamos el Museo de Dinosaurios de Espéraza en la segunda etapa del roadtrip por Occitania, durante nuestra estancia en Carcassonne. Descubrí la existencia de este museo navegando por la red, mientras buscaba que podríamos visitar durante el viaje. La verdad es …

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‘La Cité’ de Carcassonne, una ciudad de película única en Europa

Volví a Carcassonne, unos cuantos años después. En aquella ocasión era un domingo de noviembre de 2004, acompañado de quien algunos años después sería la madre de nuestro hijo Julià. Esta vez visité la ciudad medieval de Carcassonne —La Cité, …

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Lagrasse, una joya medieval a medio camino entre Narbona y Carcasona

Lagrasse

Es sábado, cuarto día de nuestro viaje a Occitania. Dejamos Narbonne para dirigirnos a Carcassonne, pero antes de llegar hacemos un par de paradas. La primera en la Abadía de Fontfroide, y la segunda en Lagrasse. Igual que Castelnou, Lagrasse es una villa …

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Abadía de Fontfroide, la precursora del monasterio de Poblet

Abadía de Fontfroide

Como colofón a la primera etapa de nuestra ruta por tierras occitanas, visitamos la Abadía de Fontfroide. Llevamos tres días con sus respectivas noches en Narbonne. Nos vamos hacia Carcassone, donde tenemos reservado el siguiente alojamiento y base de operaciones …

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Les Grands Buffets: un paraíso gastronómico en Narbona

Entrada a Les Grands Buffets de Narbona.

… Et voilà!… La última noche en Narbona íbamos a cenar bien. Vaya que sí. Teníamos hecha la reserva en Les Grands Buffets desde hacía al menos tres meses. Había leído tantas cosas sobre este buffet, que quería experimentarlo personalmente con mi …

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Narbona, la tranquila y bella ciudad archiepiscopal

Pont des Marchands y canal de la Robine, en Narbona

Por fin, Narbona. Esta ciudad del departamento de Aude fue la base de operaciones de esta primera etapa de nuestro viaje a Occitania. Aquí estuvimos tres días y tres noches. Mi hijo Julià y yo estrenamos en Narbona la modalidad Airbnb. Una …

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Reserva africana de Sigean: La sabana en Occitania

Buey Batussi

La reserva africana de Sigean fue el origen de nuestro viaje a Occitania. Antes de empezar el viaje, lo único que teníamos claro era que íbamos a ir a Sigean. A partir de ahí, el road trip fue evolucionando, y …

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